Nesmuk – Bâton d’affûtage en céramique
Le fusil à aiguiser Nesmuk est l’outil adéquat pour réaffûter rapidement et efficacement les couteaux émoussés. Comme chaque couteau s’émousse tôt ou tard, en fonction de la qualité de l’acier, il doit être affûté à un moment ou à un autre. Le tranchant des couteaux Nesmuk peut être conservé et entretenu très longtemps à l’aide de la courroie de couchage Nesmuk. Toutefois, les contacts durs, le fait de pousser latéralement sur des supports de coupe ou des intervalles d’entretien trop longs peuvent émousser les lames les plus résistantes au point qu’il faut enlever un peu plus de matière du tranchant pour que la lame soit à nouveau tranchante. C’est précisément dans ce but que le fusil à aiguiser Nesmuk a été conçu. Dans la plupart des cas, les fusils à aiguiser traditionnels possèdent des éléments abrasifs relativement grossiers qui rendent la surface du tranchant trop rugueuse lors de l’affûtage.
- longueur : 46 cm
- poids : 153 grammes
- Matériau : bois de chêne fumé, céramique très fine et très résistante
- Coffret en noir mat
Gaines en cuir cousues à la main / Gaines de couteaux de la manufacture de couteaux Nesmuk
Nesmuk développe et fabrique des couteaux aussi tranchants que possible en utilisant des aciers, des matériaux et des technologies jamais utilisés auparavant dans l’industrie de la coutellerie. Chaque couteau Nesmuk est donc un engagement tangible en faveur de l’innovation et de la perfection : fabriqué en Allemagne, il est fait pour durer.
Les étuis en cuir Nesmuk sont particulièrement adaptés à la protection et au rangement pratique des couteaux Nesmuk de grande qualité. Elles sont cousues à la main dans un cuir de haute qualité, de couleur anthracite et de tannage végétal.
Maintenir le tranchant des couteaux Nesmuk
Les aciers exclusivement travaillés par Nesmuk garantissent un tranchant extrême et durable. Pour entretenir et conserver ce tranchant, l’utilisation de la courroie à tartiner Nesmuk et de la tige d’affûtage Nesmuk, spécialement conçues à cet effet, est parfaitement adaptée.
Conseils d’entretien
Les couteaux précieux doivent être nettoyés de la même manière qu’ils ont été fabriqués : à la main. Dans la plupart des cas, il suffit d’essuyer la lame avec un chiffon humide. Vous devez veiller à ce que le couteau ne reste pas longtemps sans être nettoyé. Il existe des restes d’aliments (par exemple des citrons) dont les acides peuvent également attaquer l’acier de haute qualité. Évitez de traiter le couteau avec des produits corrosifs ou abrasifs. Les couteaux de grande qualité ne doivent pas être mis au lave-vaisselle ni rangés en vrac dans un tiroir (risque de blessure !).
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