Nesmuk – Trancheur 160 – Soul Olive

Le Nesmuk Slicer 160 est parfait pour tous les travaux de précision, comme le parage de la viande, le filetage du poisson et de la viande ou le filetage des légumes et des fruits. Mais il convient aussi parfaitement pour couper très finement le lard, le jambon, etc. L’acier au niobium assure une grande flexibilité à la lame fine tout en conférant une stabilité lors de la découpe verticale. Les propriétés de l’acier permettent d’atteindre une dureté de 60 HRC, ce qui est inhabituel pour un couteau à filets. Un fin chanfrein est réalisé à la main sur le dos de la lame, ce qui souligne les lignes élégantes du trancheur. La virole, montée à la main, est fabriquée à partir d’une pièce massive d’acier inoxydable, stabilise la lame et répète le fin chanfrein du dos de la lame. Le manche est fabriqué en bois d’olivier espagnol sauvage. Avec une veinure spectaculaire, brun clair à jaune doré, scellé sauvagement avec des rayures sombres. Avec un toucher agréablement doux et une virole en acier inoxydable brossé mat.