Les couteaux précieux doivent être nettoyés de la même manière qu’ils ont été fabriqués : à la main. Dans la plupart des cas, il suffit d’essuyer la lame avec un chiffon humide. Vous devez veiller à ce que le couteau ne reste pas longtemps sans être nettoyé. Il existe des restes d’aliments (par exemple des citrons) dont les acides peuvent également attaquer l’acier de haute qualité. Évitez de traiter le couteau avec des produits corrosifs ou abrasifs. Les couteaux de grande qualité ne doivent pas être mis au lave-vaisselle ni rangés en vrac dans un tiroir (risque de blessure !).

Güde est un fabricant de couteaux de Solingen avec une tradition de plus de 100 ans. Les couteaux sont forgés à la main en petites quantités.

Les couteaux de grande qualité ne doivent pas être rangés en vrac dans un tiroir à couverts. Les couteaux s’émoussent alors plus rapidement et le risque de blessure est élevé. Il est préférable d’utiliser des blocs à couteaux esthétiques et fonctionnels ou des tableaux à couteaux magnétiques. Nous vous proposons ici différentes possibilités de rangement adaptées à nos couteaux Güde.